今日のことば
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- 1: ☆:07/04/19 18:29 ID:2UG5/jE2
- ありがたくないお言葉です
- 482: 彩音:08/01/04 21:40 ID:XA
- くわい、栗みたいな味ですっかりはまってしまいますた。
野菜だけキムチのレシピ晒します。
材料:白菜 4/1玉 塩 大匙1以上
粉唐辛子 小さじ1〜好きなだけ
にんにく ひとかけ 生姜 親指分
林檎か梨 2/1個 コチュジャン 小さじ1
海藻類(ひじき、乾燥わかめ、刻み昆布など) 一掴み
ごま油 大匙1
白菜を適当に刻み、塩をまぶしてお皿などで重しします。
30分もたつと、水が一杯出てきます。
その間ににんにく、生姜、林檎をすりおろし、粉唐辛子と合わせます。
白菜の水を捨て、海藻類と↑であわせたものを混ぜて、
最後にコチュジャン、ごま油を混ぜ合わせ密閉容器にいれ、
冷蔵庫で保管。
半日ぐらいから、食べれます。(注:すぐ無くなる)
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