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201:２児のパパ ◆9aA9lifI 12/03 02:58 [sage]
198
適当に入れている材料って、どんなもの？
202:轟天号 ◆6xinC3rU 12/03 08:37
冷蔵庫にあるものによるからなぁ・・・・・・・・
なんでも入れるよ。味があいそうなものを選んで。そういうの得意だからちなみにミートソースには
血抜きして軽く生姜入れてゆでたレバーをみじん切りより細かく切って少し混ぜると
味が格段によくなる。好みによるけどね。
203:２児のパパ ◆9aA9lifI 12/03 12:37 [sage]
レバーかぁ。
それは考えたこともなかったなぁ。
でも、血抜き＆下茹でwith生姜であれば、臭みも抜けるだろうし。
コクがでるだろうなぁ。
ナルヘソ･･･
204:２児のパパ ◆9aA9lifI 12/03 13:13 [sage]
197
ジャガイモはそのまんまソテーするのかい？
それとも水でさらしてアクヌキをするのか？
薄く切って、電子レンジっていう手もあるが･･･
詳細説明してくれ〜。
205:轟天号 ◆6xinC3rU 12/03 16:12
書き込みテスツ
206:轟天号 ◆6xinC3rU 12/03 16:12
ここは書き込めるか・・・・
207:２児のパパ ◆9aA9lifI 12/03 23:34 [sage]
轟天号さん
アク禁の巻き添えくらったの？
208:ボンボン２夜 ◆OBYIcQ1U 12/04 00:27
204
ジャガイモはアクヌキっすね〜
ベーコンとジャガイモに、バターの味たっぷりつけれ・・醤油も。
209:ボンボン２夜 ◆OBYIcQ1U 12/04 00:28
味つけがムズカシイんですよ〜
210:２児のパパ ◆9aA9lifI 12/04 00:41 [sage]
209
ジャガイモはポテチみたいに、薄く切るのかな？
それとも、短冊？
ある程度は厚みがないと、食感も大事だし。
シンプルなモノほど、ゴマカシが効かないからねぇ。
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